猪肝粉：补血补铁的好食物

发布时间: 2023年03月31日    访问次数:759

猪肝含有丰富的维生素a，防止眼睛干涩、疲劳，具有补肝明目。宝宝6月后母乳带来的铁基本上已经消耗殆尽，猪肝是补铁的好食物，可以促进血红蛋白合成，起到补血、预防缺铁性贫血的作用。同时猪肝含硒元素，能增强免疫功能，抗氧化、预防肿瘤的作用。常食猪肝能强健肌肤，达到健美的作用。猪肝含有丰富的蛋白质、卵磷脂，有利于儿童智力发育，增强记忆力。

材料准备

猪肝500g                            葱姜：适量

西红柿：1个

步骤展示

1、猪肝切片放葱姜去腥，倒入适量清水，浸泡60分钟以上，将猪肝的血水浸泡出来，可以多换几次水

2、泡好的猪肝放锅里煮熟

3、煮熟的猪肝捞出撕成小块，去掉筋膜，这一步需要耐心，把筋膜都去掉，这样方便宝宝进食

4、撕好的猪肝放入辅食机，准备一个西红柿切小块放入辅食机，打成泥状

5、把猪肝泥水分炒出来，注意期间一定要不停搅拌，避免糊锅

6、用面粉筛取粉末后继续炒干，密封冷冻，可保存一个月，加一勺在宝宝辅食里，每周吃1-2次，可以有效防止缺铁性贫血

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